Gesunde Snacks für Kita oder Schule: Bananen-Haferflocken-Kekse
Ihr seid immer auf der Suche nach einfachen, gesunden und leckeren Rezepten, die Kinder begeistern? Dann sind unsere Bananen-Haferflocken-Kekse genau das Richtige für euch! Mit nur drei Zutaten zaubert ihr in kürzester Zeit einen Snack, der nicht nur gesund ist, sondern den Kindern auch richtig gut schmeckt. Perfekt für die Brotbox oder als Teil eines gesunden Frühstücksbuffets. Die Zubereitung ist so einfach, dass die Kids tatkräftig mithelfen können. So lernen sie nebenbei, wie sie einen gesunden Snack der schmeckt backen können.
Unser Rezept für die Hafer-Bananen-Kekse
Das braucht ihr für die Kekse:
- 2 reife Bananen
- 150 g Haferflocken (zart oder kernig, je nach Geschmack)
- 1 Prise Salz
- Optional für mehr Abwechslung: Schokostückchen, Kakao, Nüsse, Zimt oder getrocknete Früchte.
So einfach geht’s:
1. Vorbereitung:
Heizt den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft vor. Legt ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Teig herstellen: Zerdrückt die Bananen mit einer Gabel in einer großen Schüssel zu einem feinen Brei. Gebt die Haferflocken und eine Prise Salz dazu und verrührt alles zu einer gleichmäßigen Masse.
Optional könnt ihr jetzt eure Lieblingszutaten wie Schokostückchen, Nüsse, Saaten, Zimt oder getrocknete Früchte hinzufügen.
3. Kekse formen: Nehmt kleine Portionen Teig (ca. 1 Esslöffel) und formt sie zu Kugeln. Drückt diese leicht platt und legt sie mit etwas Abstand auf das Backblech.
4. Backen: Backt die Kekse im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Lasst die Kekse kurz abkühlen – schon fertig!
Variationen für jeden Geschmack
- Knusprige Option: Mischt gehackte Nüsse oder Mandeln mit Zimt in den Teig.
- Fruchtig frisch: Gebt klein geschnittene, getrocknete Aprikosen oder Rosinen dazu.
- Schokoladenliebe: Streut ein paar Schokodrops in die Mischung und einen Löffel Backkakao.
Warum unsere Kekse perfekt für Kids sind
- Gesund und ausgewogen: Dank der natürlichen Süße der Banane kommt das Rezept ohne Zucker aus.
- Super schnell und einfach: Ideal für stressige Tage, an denen die Zeit knapp ist.
- Kinderfreundlich: Ein Snack, der Kindern schmeckt und der sie mit Energie versorgt.
