Ideenreich
Das Ideenreich gibt einen Blick hinter die Kulissen und Menschen, die mit Kreativität und Herzblut täglich daran arbeiten, Kinder mit frischem und gesundem Essen zu versorgen.
Entdecke unser
QUALITÄTSREICH
In unserem Qualitätsreich verbirgt sich alles, was unsere Geschmackserlebnisse so verantwortungsvoll macht. Mit natürlichen und vitaminreichen Lebensmitteln legen wir den Grundstein für ein gesundes Leben. Dabei ist Transparenz für uns nicht irgendein Schlagwort – damit ihr wisst, was drin ist, haben unsere Speisen eine klare Kennzeichnung aller Inhaltskomponenten. Denn gerade weil wir für Kinder kochen, verfolgen wir einen gewissen Standard.
Worauf wir bei den
Zutaten achten:
- Saisonal, wie es unser DGE-Qualitätsstandard vorschreibt. Regional, wo es die Verfügbarkeit zulässt.
- Biozertifizierte Zutaten: in der Regel unsere Äpfel, Joghurt und Reis, abhängig von der Verfügbarkeit
- Verantwortungsvoller Umgang mit Zucker
- Berücksichtigung des Tierwohls bei Fleisch und Eiern
- Kein Schweinefleisch
- Nicht aus Kinderarbeit
Was uns bei der
Zubereitung wichtig ist:
- Nährstoffschonend und zeitnah, nicht frittiert oder verkocht
- Täglich frisch
- Kindgerecht gewürzt, salzarm
- Sorgsames Management bei Unverträglichkeiten
- Blaue Linie, die sich nach dem DGE-Qualitätsstandard für Verpflegung in Kita und Schule richtet
- Viele vegane Gerichte
- Geliefert wird in Mehrwegbehältern aus Edelstahl, die wir selbst zurückholen und spülen.
- Kaltlieferung und Erwärmung mit unserer Cool&Hot-Box: Keine Standzeiten und dafür mehr Geschmack und bessere Nährwerte.
Wir produzieren für den Teller, nicht für die Tonne:
- Wöchentlicher Bestellschluss für einen bedarfsgerechten Einkauf .
- Module können flexibel gewählt werden, keine Pflicht zur Menüabnahme. So landet weniger Essen im Müll.
- Tagesaktuelle Zahlen der herzustellenden Essen.
- Kurzfristige Abbestellungen werden für das Notfallmanagement verwendet.
Unser Qualitätsreich
ist abgesichert
Für eine zuverlässige Kontrolle haben wir ein System (HACCP) in unserer Küche, das die richtige Temperatur der Speisen jederzeit im Blick hat. Um die Qualität der Speisen auch im Nachhinein prüfen zu können, entnehmen wir täglich eine Rückstellprobe aller Speisen. Alle drei Monate kommt das Institut für Umwelt- und Lebensmittelanalytik für ein Monitoring unserer Hygienestandards.
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Unsere Ideen sorgen dafür, dass die anderen Reiche existieren. Mit unseren Speisen wird Geschmack über Qualität zu einer ganz besonderen Erfahrung — die durch das Erlebnis ergänzt wird, das Klein und Groß in die spannenden Weiten der bewussten Ernährungswelt eintauchen lässt.
Geschmacksreich
Im Geschmacksreich können Kinder ihren ganz eigenen Geschmack entdecken. Unsere verantwortungsvoll zubereiteten Geschmackserlebnissen sind lecker und abwechslungsreich.
Erlebnisreich
Geschmacksschatz bietet einen bunten Kosmos an informativen Veranstaltungen und spielerischen Erlebnissen, die einen kindgerechten Zugang zur bewussten Ernährungswelt ermöglichen.
