Wir sind DGE zertifiziert mit Qualitätsstufe A

Eine Auszeichnung, die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) verliehen wird, basiert immer auf wissenschaftlichen Grundlagen – in diesem Fall auf dem „DGE- Qualitätsstandard für die Verpflegung in Kita und Schule“. Geschmacksschatz hat den DGE-VerpflegungsCheck erfolgreich absolviert und eine Menülinie aus unserem Angebot hat die Auszeichnung „DGEprüfte Qualität“ erhalten. Die Ergebnisse der einzelnen Qualitätsbereiche sind hier hinterlegt.

Ein derartiges Verpflegungsangebot ist gesundheitsfördernd und nachhaltig. „Gesundheitsfördernd“ bedeutet, dass die Angebote den aktuellen Erkenntnissen der Ernährungswissenschaft entsprechen und u. a. zur Prävention von Krankheiten wie Übergewicht und Typ-2-Diabetes beitragen. Bei einer „nachhaltigen Ernährungsweise“ werden die begrenzten Ressourcen unserer Erde berücksichtigt. Beiden Aspekten wird eine Ernährungsform gerecht, die überwiegend aus pflanzlichen Lebensmitteln besteht und neben der positiven Wirkung auf die Gesundheit der Tischgäste zugleich Klima und Umwelt schont. Daher besteht das Angebot überwiegend aus pflanzlichen Lebensmitteln wie Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse, Obst, Getreideprodukte und Kartoffeln; ergänzt durch tierische Lebensmittel wie Milch, Milchprodukte, Eier und bei einer Mischkost auch mit Fleisch und Fisch.